В деталях

В деталях

Роспотребнадзор советует как выбрать хорошие ягоды

В одной покупке огут быть и отличные, и плохие ягоды.
Фото: © Михаил Дудин, "ЕВ".

На прилавках появились сезонные ягоды - черешня и клубника, поэтому Управление Роспотребнадзора напоминает артемовцам, как выбрать вкусную и безопасную продукцию, на что стоит ориентироваться при выборе.

Где покупать?

Покупайте ягоды только в местах стационарной торговли. Выбирая ягоды, вы имеете право требовать информацию о месте и условиях произрастания ягод у продавца, а документы на продукт вам должны предоставить по первому требованию. Приобретать ягоды на стихийных рынках, или «с рук» не стоит.

Какие ягоды выбирать?

Черешня

У хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска, говорит о том, что ягода сорвана давно.

Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня наощупь мягкая, скорее всего, она перезрела или начала портиться.

У ягоды должна быть плодоножка. Если ее нет, то в месте ее прикрепления к ягоде образуются входные ворота для попадания грязи и микробов. Плодоножка свежей ягоды эластичная, зеленого цвета. Сухая, потемневшая плодоножка бывает у долго хранившихся ягод, что скорее всего негативно скажется на их вкусе.

Клубника

Ягоды должны быть сухие, без признаков гниения, цвет - однородный, насыщенный.

Листики «чашечки», обрамляющие ягоду, должны быть зеленые, без признаков увядания.

Поверхность ягод - упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.

Аромат хорошей клубники - насыщенный, ягодный.

Как мыть ягоды?

За время созревания ягод, на них воздействует множество факторов внешней среды – солнце, дождь, а также пыль, газы, химические вещества, личинки насекомых и большое количество микроорганизмов- возбудителей инфекционных заболеваний. Во время мытья с ягод смываются не только видимые загрязнения, но и ядохимикаты, оставшиеся от опрыскивания деревьев.

Употребление немытой ягоды может быть причиной развития отравлений, а также инфекционных заболеваний. Ротавирусная инфекция, сальмонеллез, гельминтозы особенно опасны в детском возрасте. Проявите предельное внимание к тщательному очищению ягод перед едой, и никогда не дегустируйте немытые ягоды на рынке.

Высыпьте ягоды в дуршлаг. Промойте их под струей проточной воды, выбирая рукой мусор. Для промывания используйте только холодную воду, нет смысла ошпаривать ягоды кипятком или использовать мыло. После мытья тщательно просушите.

Ещё по теме

03 июля 2024
В лесах и на участках уже вовсю спеют ягоды, на огородах прет зелень и дачники, а также любители тихой лесной охоты не…
06 апреля 2024
В Роспотребнадзоре рассказали - какие действия предпринять, если оператор связи не переносит номер при переходе в…
30 марта 2024
В Туве 9-летняя девочка написала незнакомой женщине и предложила 500 тысяч рублей за теракт - от скуки.
ЕГЭ оставить или убрать?
Баннер центр путешествий
Шагабутдинова Гузалия Шагидулловна , ИНН:660201548401 , рекламодатель ЕРИР: #2VtzqxB9SgR
реклама
ООО «Газета «Егоршинские вести»

Адрес: 623785, Свердловская область, Артемовский, ул. Ленина, 12
E-mail: evest@mail.ru
Служба информации [корреспонденты]: +7 (34363) 2-43-92,
+7 (34363) 2-42-23, 8-9000-428-444
Служба тиража, приемная: +7 (34363) 2-48-27,
Рекламная служба: +7 (34363) 2-53-80, 8-9000-418-444.
E-mail: evest-reklama@mail.ru
Яндекс.Метрика

Найти

Отправка новости

Обратная связь

Спасибо, Ваше сообщение отправлено. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.