Осенью цены на куриное яйцо стали резко расти и уже к декабрю преодолели планку в 100 рублей за один десяток. 

Мы прошли по близлежащим магазинам и посмотрели стоимость этого диетического продукта по состоянию на 12 декабря. Сразу скажем, что ценник менее 100 рублей за упаковку в 10 штук мы не нашли.

Самое дешевое яйцо увидели на полках в «Магните», десяток яиц сорта С1 там стоит 102 рубля 99 копеек. Второе по дешевизне яйцо увидели на полке в «Пятерочке», десяток яиц, но уже сорта С2, продают за 103 рубля 99 копеек. 

В «Монетке» десяток сорта С2 стоит неприличные 127 рублей, а вот на более качественное яйцо сортов С1/С0 установлен ценник со скидкой 15% и обойдется оно в 109 рублей 99 копеек за десяток. В «Чижике» яйцо по 109 рублей за сорт С1, а в «Курико» - по 104 рубля 90 копеек.

- Нам покупатели говорят, что здесь яйца одни самых дешевых в городе, - рассказала продавец магазина «Курико», где на полке красовался ценник “104 рубля 90 копеек” за десяток Ирбитского яйца сорта С1. - Но сказали, что привезут уже по 140 рублей за десяток. Покупать стали яйца меньше, так как цены поднялись. На куру и продукцию из нее цены стали расти с 1 ноября. Где-то рублей на 30-50 все поднялось. Если куриная тушка была по 199 рублей 90 копеек, то сейчас 249 рублей 90 копеек. В «Светофоре», говорят, свинину привозят каждую среду по 240 рублей за килограмм (но там надо покупать полутушами или четвертую часть), а тут, получается, кура уже дороже свинины стала.

Пенсионерка Александра Борисовна, покупавшая яйца в одном из магазинов известной торговой сети, рассказала, что в холодильнике яйца не переводятся.

- Яйцо куриное я употребляю не очень часто, как говорится, по желанию. Могу себе сделать яичницу раз в неделю, ну или два-три вареных иногда съесть. А вот мой племянник с подружкой, с недавнего времени, стали завтракать каждый день жареной яичницей и каждый съедает по три яйца за раз. С таким подорожанием и завтраки стали заметно дороже. Почему произошел такой скачок цен, я не знаю. Думаю, что об этом надо спрашивать у владельцев птицефабрик и торговых сетей.

Чтобы получить высокосортное куриное яйцо, необходимо вложить немало труда и знаний. Производство подвержено многим рискам - все мы слышали, например, о периодических вспышках птичьего гриппа. Курам требуется и забота, и полноценное качественное питание, из которого она будет строить яйцо.

- Хорошую продукцию получить, конечно, нелегко, - делится своим опытом бывший начальник птицефабрики яичного направления в п. Красногвардейский Владимир Иванович Гринько, работавший на этой должности в конце 90-х годов прошлого столетия. - Сначала цыплята должны пройти трехмесячный курс «молодого бойца», потом нужно курочку молодую растить и месяцев в 6-7 она начнет нестись. Наша птицефабрика производила до 35 тысяч яиц в день, у нас работали 13 корпусов. Комбикорма для них привозили с Ирбитского и Каменск-Уральского комбикормовых заводов и даже со Ставрополья. Кормили кур и свежемороженной рыбой, и даже морскими креветками. Очень разнообразное питание у них было.

Тема с подорожанием куриного яйца широко обсуждается по всей стране. Крупные информационные издания проводят свои исследования по этому поводу.

«Известия» сообщают, что 8 декабря в Генпрокуратуре России уточнили: за год среднерозничный рост цен на куриные яйца составил 40%, глава ведомства поручил провести проверку по этому факту. Вопрос стоит на контроле в Минсельхозе.

По данным Росстата, опубликованным 8 декабря, за последний месяц яйца подорожали на 15,1%. За год рост цен составил 36,5%, а по отношению к ноябрю 2022 года — 40,2%.

Одной из главных причин роста цен называют отсутствие госконтроля за ценообразованием в торговых сетях. С мая фабрики, говорят специалисты, яйца продавали по цене ниже себестоимости, так как яйца было много.

Птицеводство столкнулось с проблемами, типичными для всего сельского хозяйства в 2023 году. Это рост цен на импорт, связанный с ослаблением рубля, удорожание топлива и транспортных услуг, рост затрат на оплату труда, отметил в разговоре с «Известиями» ведущий научный сотрудник центра агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований РАНХиГС Денис Терновский

— При этом у птицеводства были и специфические проблемы, связанные в основном с эпидемией птичьего гриппа, ситуация с которым усугубляется в глобальном масштабе в последние годы, — подчеркнул Денис Терновский.

Эксперт добавил, что традиционно годовой пик цен на куриные яйца приходится на новогодние праздники. По его мнению, ситуация может стабилизироваться в январе-феврале на фоне сезонного снижения спроса и расширения производства. 

Как будут бороться с дефицитом

Накануне Россельхознадзор разрешил поставки в Россию яиц из Турции для стабилизации рынка. В ведомстве отметили, что ввоз будет осуществляться с проведением отбора проб на содержание вредных и запрещенных веществ в рамках государственного мониторинга. Всего яйца будут поставлять 17 предприятий республики.

В начале декабря вице-премьер России Виктория Абрамченко поручила профильным ведомствам — Минсельхозу, Минэкономразвития, Минфину и Минпромторгу России — к 19 декабря принять меры по увеличению мощностей производства куриных яиц и мяса. Также Росстату, Минэку и Минсельхозу поручено проанализировать изменения потребления мяса кур и яиц.

Стоимость яиц находится в зоне особого контроля Федеральной антимонопольной службы России (ФАС), заявили «Известиям» в пресс-службе ведомства. Там отметили, что несколько ритейлеров согласились на предложение регулятора временно ограничить наценку на все куриные яйца на уровне не более 5%.

Помимо этого, ФАС запросила у производителей данные о формировании цен на яйцо, а у ритейлеров — динамику цен. На основе этих данных служба проанализирует обоснованность ценообразования.

Пока в государстве пытаются снизить цены на куриное яйцо, граждане с тревогой смотрят на календарь и опасаются, что с приближением новогодних праздников цены и на другие продукты и предметы потребления могут поползти вверх. Остается меньше трех недель до Нового года и хотелось бы встретить этот праздник с хорошим настроением и с верой в стабильное завтра. Но…

P.S. Пока материал готовился к печати, мы нашли еще цены на яйцо. Вот столько стоит десяток в одном из магазинов в центре города.