В Артемовском живет удивительный человек — Евгения Деева. Эта энергичная, деятельная сотрудница «Вентпрома» вот уже 20 лет занимается волонтерской деятельностью. Хотя нет. Ее история началась задолго до того, как появились такие понятия, как «волонтер» и «доброволец».
Доброволец 20 лет
Евгения вспоминает, что в те времена, когда не было организаций, слетов, специальных книжек волонтеров она с такими же энтузиастами уже делали добрые дела, помогая тем, кто в этом нуждался. Волонтерская работа началась с простого желания помочь ближнему. И стала особо нужной во времена коронавирусной инфекции и с началом специальной военной операции.
Евгения может немало рассказать о важных, таких нужных в трудную минуту и трогательных моментах, когда волонтеры пришли на помощь артемовцам. В дни ковида они приносили продукты и лекарства пенсионерам, которые не выходили из дома, помогали им решить бытовые проблемы, просто приходили пообщаться с теми, кто оказался затворником в четырех стенах.
Затем пришли времена СВО. Евгения, увидев некоторую растерянность и грусть от расставания у мужчин, отправляющихся по частичной мобилизации на спецоперацию, она решила действовать и приготовила горячих пирожков, которыми угощала земляков на площади и передавала им с собой в автобус перед отъездом.
То, что начиналось как забота и желание поддержать земляков, постепенно переросло в масштабный проект. И уже сегодня Евгения готовит для воинов питание, шьет белье, собирает посылки с предметами первой необходимости.
У Евгении Деевой есть свое волонтерское движение «Добром Едино Большинство», в котором зарегистрировано 72 человека. Она организует различные мероприятия через соцсети, рассказывает о планах и нуждах и добровольцы сами выбирают — в чем они могут поучаствовать. Это удобно: каждый может решить для себя когда и как он присоединится к команде товарищей по сообществу.
По жизни Женя — отличный кулинар. Ее заготовки просят все получатели гуманитарной помощи, кому довелось их попробовать. Отправки от команды «Добром Едино Большинство» идут регулярно во все регионы, включая Курск, Белгород, Запорожье и Луганск.
— Самый важный момент мотивации — это обратная связь. Фотографии, присланные солдатами, показывают как радостно они встречают посылки. Очень трогательно видеть, как солдаты наслаждаются домашними угощениями, — делится впечатлениями Евгения.
Радость в банке
Особое внимание Евгения и ее товарищи уделяют заготовкам, таким как варенье и пастила. Каждую банку она подписывает, каждую заготовку ребятам делает с большим старанием и любовью, в каждую вкладывает частичку своей души.
В прошлом году Евгения вместе с добровольцами сделала 333 банки заготовок и соков, в этом году объемы увеличились, теперь она готовит еще и повидло и варенье. Ей помогали соседи, школьники, знакомые, ее добровольцы. Они приносили овощи и фрукты со своих огородов, помогали чистить заготовки и мыть банки, а Евгения занималась приготовлением.
— Недавно, проходя мимо соседских домов, я заметила огромные яблоки, каждое весом граммов в 300 точно. Тогда я подумала: зачем пропадать такому урожаю? И решила делать из яблок повидло и пастилу. Соседи отдали мне яблоки совершенно бесплатно, — приводит пример Евгения.
Недавно семья Деевых из центра города переехала на Новостройку, и теперь ей часто приходится заниматься волонтерской деятельностью почти в одиночку. Но Женя не сдается и продолжает свою работу.
Вот как рассказывает она о своей волонтерской работе в эти дни:
— Вечер потратила на то, чтобы яблоки собрать и принести с соседней улицы домой — спасибо соседке за переданный урожай.
Три вечера мы, две Борисовны, готовили повидло. Пока я на работе, моя боевая подруга тыла намыла банки, приготовила крышки. Наш незаменимый автоволонтер Николаевич помог нам доставить весь груз, а это более 20 кг яблок в штабную квартиру для переработки.
На три вечера мы превратили кухню в консервный завод, где ежедневно перерабатывали более 10 кг яблок. И длилось это до 2–3 часов ночи. Когда мы поняли, что у нас заканчивается сахар, обратились к неравнодушным жителям в соцсетях. Спасибо большое ВСЕМ за добровольное денежное пожертвование и педагогам Центра дополнительного образования «Фаворит» за преданный сахар.
Работу продолжаем — ее очень много. Каждому большое спасибо и низкий поклон».
Рецепт простой и вкусный
Евгения поделилась с нами технологией приготовления повидло и домашней полезной пастилы на зиму из местных яблок.
Процесс начинается с тщательной очистки яблок. Их кожуру аккуратно снимают, убирают сердцевину и семена. Затем очищенные кусочки фруктов помещают в кастрюлю, добавляют воду и доводят до кипения. Когда яблоки разварятся, их пропускают через блендер, превращая в однородное пюре.
Далее добавляется сахар в соотношении 1:1 (два килограмма сахара на два килограмма яблок). Смесь снова нагревают и кипятят около тридцати минут, после чего разливают по стерильным банкам и герметично закрывают.
Еще один интересный способ сохранения яблок — изготовление из них пастилы. Здесь используется та же технология измельчения фруктов, но без добавления сахара, на 2 кг яблок нужно добавить полстакана воды. Пюре равномерно распределяют на противне и сушат в духовке или специальной сушилке. Готовая пастила приобретает приятный золотистый оттенок и сохраняет полезные свойства свежих яблок. Попробуйте!
Если готовы помочь Евгении и ее команде — позвоните по номеру
