Директор ЗАО «Агрофирма «Патруши» Сергей Михайлович Лацков рассказал о перспективах открытия филиала хозяйства в Артемовском. Агрофирма сегодня входит в состав ООО «УГМК-Агро», которое, в свою очередь, - дочка большого металлургического холдинга «Уральская горно-металлургическая компания» (УГМК).

Козья ферма УГМК-Агро уже действует в поселке Садовый, что близ Екатеринбурга.{crossposting}

Именно Патруши, по словам руководителя, станут головным предприятием для второй козьей фермы, строительство которой запланировано неподалеку от артемовского села Покровское.

Вот что рассказал директор Лацков редактору сысертской газеты «Маяк» Ирине Летеминой.

— То, что ваше предприятие – не само по себе, а в составе крупного холдинга, — это ваш плюс или минус?

— Я бы сказал, палка о двух концах. С одной стороны, холдинг сглаживает любые кризисные явления, способствует техперевооружению. Дает уверенность в завтрашнем дне. Мы без задержек платим зарплату, налоги. Уровень средней зарплаты по итогам 2017 года – 25,5 тысяч рублей. Мы выплачиваем сотрудникам ссуды на строительство и ремонт жилья, 15-20 человек ежегодно отправляем в санатории-профилактории. Да много еще чего делаем по стандартам холдинга и благодаря ему. Ну а негатив в том, что много бюрократии, значительный документооборот, жесткий бюджет. Все планируется на год вперед. И если срочно нужно купить что-то вне плана – это практически невозможно.

— Раз вы – часть холдинга, то у вас нет проблем со сбытом молока — свой переработчик.

— Все молоко идет на Верхнепышминский молокозавод. К слову, пищевая переработка тоже низкорентабельна. Уровень рентабельности молокозавода – 7-8%. Сегодня государство оказывает существенную поддержку производителям молока. И его объем вырос. Переработчики тоже нуждаются в государственной поддержке. Если обратите внимание в магазинах на местную продукцию, то основной объем составляет простейшая переработка. Вы не найдете местных стерилизованных продуктов. Не найдете ультрапастеризованного молока для длительного хранения. Его в Свердловской области не производят. Наши переработчики конкурируют в дешевом сегменте. Более рентабельной переработкой занимаются «Данон» и «Вимм-билль-данн». И наша компания намерена сломать эту негативную традицию.

У агрофирмы «Патруши» скоро появится филиал в Артемовском районе. Это будет самая большая в Европе ферма по содержанию дойных коз. Приобретен земельный участок площадью более 8 тысяч гектаров. При полной загрузке на ферме будет содержаться 14 тысяч дойных коз. Около 3 млрд рублей понадобится на ее строительство и приобретение скота. Этот проект даст 40 тонн козьего молока в день. И под него в Верхней Пышме будет построен новый молокозавод. Он будет производить молочное детское питание, а также гипоалергенные сыр, творог, кефир, йогурт, так как значительное число людей не могут употреблять традиционные молочные продукты. Новый завод сможет выпускать уже и стерилизованное, и ультрапастеризованное молоко. Этим товаром мы сможем обеспечить и Урал, и Сибирь, и Дальний Восток. Также Артемовский комплекс будет продавать племенной молодняк коз для сельхозпредприятий и фермеров.

— Сколько лет вы планируете потратить на строительство фермы?

— Рассчитываем на пятилетку. Договор на проектирование готовится 240 дней. Получим его в марте. Летом 2019 года начнется строительство, а параллельно будем создавать кормопроизводство. Летом 2020 года на ферму прибудут первые козы. К их прибытию корма должны уже быть заготовлены.